Ensalada de porotos verdes al ajo

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Hace tiempo que no hacía porotos verdes, nunca han sido mi verdura favorita, pero como venían en la canasta de la semana, me puse a pensar como los preparaban en mi casa cuando chica y me acorde de mi abuelo que es un amante del ajo, no se si se acuerdan que estuvo súper de moda comer ajo porque era excelente para la salud, la mejor noticia que mi abuelo nunca escuchó y nos pasaba recomendando comer los ajos enteros, todo el diente, que horror. Lo que si era súper rico y me encantaban eran los bistec hechos a la sartén con ajo y mi abuela también hacía esta versión de porotos verdes que era la misma cosa… quedaron tan ricos, ni yo lo podía creer, nos los peleamos con mi marido. Ensalada de porotos verdes al ajo para 4 personas Ingredientes: 500 gramos de porotos verdes 3 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de ajo picado muy fino 1/2 paquete de perejil picado fino, 1/2 taza jugo de limón sal y pimienta Preparación: Lavar y estilar los porotos verdes, cortar las puntas si desean, yo lo hago. . . .

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